明天北北基就要登場了，祝福所有考生：
強棒出擊，金榜題名！
菓風小鋪新的包裝設計，讓人忍不住又掏腰包了！
買了糖，也得做張簡單小卡，
小卡上二段文字是出自Learner家的字章：
１. 疾風惡水造就最有能力的水手
２. 我無畏風雨，因為我在學習駕船
雖然面對的第一次人生的大考試，
但做了最用心的準備，必定是"萬試OK"
當然這些可愛的巧克力也順便打包帶回家囉!
2011年5月13日 星期五
香草初探~~聽講筆記
前二週，不經意發現社教館舉辦”香草茶飲的認識與運用”的演講（林次雄老師主講），週六下午正好是空檔，於是繞過去一聽究竟。沒想到這卻是個非常紮實豐富的一場演講，
現場有各式香草植栽，老師還帶了香草餅乾、沖泡各式香草茶讓大家品嘗，可說是個芳香四溢、收穫滿滿的午后。
只是匆忙之間手邊沒帶著相機，那些香草長相又太相類似，實在搞不清楚。
簡要備忘錄：紀綠一下當天的心得（以下圖片連結自網路~尼克‧和香草說說話 ~ talk 2 herb ~ 香草主題花園）
一、如何沖泡香草茶
1. 準備玻璃茶壺或瓷壺1個（忌用鐵器或不鏽鋼容器）
2. 香草植物葉片，依個人需求選擇適量的花茶材料~~勿天天喝相同口味
複方香草茶以三種為上限，勿超過四種
3. 攝氏80度左右的熱水，浸泡三、五分鐘即可。
二、複方香草茶方程式
1. 男主角~四大天王：百里香、薰衣草、薄荷、洋甘菊
2. 女主角：具檸檬醛化學成分，且有檸檬香氣者皆是。如檸檬香茅、檸檬香蜂草、檸檬馬鞭草、檸檬百里香、檸檬羅勒等，沖泡時只可加一種，以免影響口感。
3. 配角：迷迭香、羅勒、鼠尾草、茴香、荷蘭芹等，搭配男女主角少量使用為佳。
4. 花旦：玫瑰、桂花、茉莉花、香堇菜等，作用為增加香氣、添加色彩。
5. 特技演員：香氣特殊，需單獨沖泡，如管蜂香草、貓穗草、芳香萬壽菊等。
另甜菊的甜度是蔗糖的200~300倍，也宜少量添加或不添加。
六種香草茶配方：品嘗美味又甘甜的花草茶時間！
1. 綠茶+檸檬馬鞭草
3.貓穗草茶：
5. 洋甘菊（若因季節因素沒有花可用，可以馬郁蘭替代）＋檸檬香茅 ＋瑞士薄荷
6. 薰衣草奶茶：齒葉薰衣草＋三合一奶茶
PS另一種做法 複方薰衣草奶茶
林次雄老師新書：種香草、玩香草 一次搞定 內容豐富，頗值得參考。
回家之後google了一下,發現台北也有不少地方可一訪香草植物的芳踨，改天再去尋訪一番。
1.尼克‧和香草說說話 ~ talk 2 herb ~ 香草主題花園
2011年5月11日 星期三
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